Dozrávání banánů

Počítačem řízené dozrávárny zboží zaručují nejvyšší kvalitu pro zákazníka v jakémkoliv ročním období.

Hlavní zásady manipulace s banány:

  1. Banán je citlivý na mechanické poškození, již pád kartonu z 30cm může způsobit otěr a následné hnědnutí banánů
  2. Banány se skladují při teplotě 11 - 18°C ( optimum 14°C), menší teplota nebo průvan mohou způsobit poškození plodu
  3. V ranném stádiu zralosti se banány skladují v uzavřené folii (mikroklima), při dozrávání se folie otevře aby se zajistila ventilace plodu
  4. Krabice s banány nesmí být fixovány ochranou folií, ale musí být zajištěna přirozená ventilace

Cesta banánu z plantáže až k vám

Značky, které prodáváme

SCB banány - 100% kvalita

Jako producent, dopravce, dovozce a poskytovatel dozrávání, Compagnie Fruitere zajišťuje úplnou sledovatelnost produktu a tak zaručuje bezpečnost potravin. Compagnie Fruitere má jednu z největších distribučních sítí v Evropě (ve Francii, Velké Británii, Španělsku a Portugalsku), v Maroku a poskytuje svým zákazníkům nejen 20 vlastních dozrávacích zařízení ale i hustou síť dozrávacích partnerů v jiných zemích, zejména s Dole, světovým lídrem v oblasti ovoce.

SCB je nejlepší africký banán

Vykoupán v africkém slunci, vypěstován s nejvetší péčí, SCB banány získají jejich unikátní a neodolatelnou chuť která je mimořádně bohatá a intenzivní.

Během jejich 9-měsíčního vegetačního období SCB banány jsou pěstovány v souladu s principy integrovaného zemědělství.

  • Značné omezení používání pesticidů: např. pěstování SCB banánovníků in vitro a ve školkách bez GMO je dělá více odolné vůči nákazám
  • Drtivá většina denní péče o banánovníky se provádí ručně
  • Ochrana půdy: půda se systematicky nechává ležet ladem, používá se rotace plodin, program zalesnění kde bylo již zasazeno přes 1 milion stromů
  • Banánové plantáže SCB Prémium jsou držitelé certifikace Global Gap a IS0 14001

Co říkají zákazníci?

Zákazníci hodnotili banány (bez označení značky banánů) z Afriky (SCB), West Indies a z Jížní Ameriky a i organické odrůdy (Dominikánské republiky). SCB banán se umístil:

  • 1 místo v obecném vzhledu „chceš ho sníst"
  • 1 místo za strukturu v ústech
  • 1 místo v země původu dle chuti
  • 1 místo za průměrnou nákupní cenu kterou je zákazník ochoten zaplatit

Značka Fyffes

Fyffes Blue Label je světově proslulá značka ze dvou velmi dobrých důvodů. Za prvé díky tomu, že je vůbec první značkou ovoce na světě, a za druhé díky vysoké kvalitě dodávaných banánů, a to už od roku 1888. Od svých skromných začátků v Londýně, Anglii se Fyffes rozrostl do jedné z nejdůležitějších společností v oblasti distribuce čerstvých produktů a zejména banánů v Evropě a ve světě.